होटल मैनेजमेंट में करियर कैसे बनायें

Hotel Me Management Me Career Kaise Banaye जी हाँ कुछ लोग यह भी सर्च करते हैं Hotel Management Kaise Kare आपके दिल और दिमाग में इस तरह के जो भी तूफ़ान उठ रहे हैं उसके लिए ही मैं यह पोस्ट तैयार की हूँ. उम्मीद है आप लोगों को यह बहुत पसंद आएगा. इस कोर्स में मिलने वाली नौकरी सैलरी सुविधा यह तो कई जगह आपको पढने को मिल जाएगी लेकिन जो कुछ बात आज मैं आपके साथ करुँगी वह आपको होटल मैनेजमेंट कोर्स की सच्चाई बताएगी. होटल मैनेजमेंट क्या है होटल मैनेजमेंट में करियर कैसे बनायें. यह कोर्स कौन कर सकता / सकती है, यह कितने साल का कोर्स है. यह कोर्स कहाँ से किया जाये, इसमें कितना पैसा लगता है और इसे करने के बाद नौकरी कहाँ और सैलरी कितनी मिलती है.

hotel Managemnet Me Career Kaise Banaye

मेरे प्यारे पाठकों नमस्कार मैं रिया झा अपने Education Series के पोस्ट को आगे बढ़ाते हुए आज Hotel Management के बारें में कुछ बातें नहीं बल्कि लगभग सही बातें आपके साथ शेयर करुँगी. कुछ लोग की बात करें तो वह इस कोर्स को अच्छा नहीं मानते हैं. मेरी एक दोस्त है जब उसने अपने घर में होटल मैनेजमेंट कोर्स के बारें में बताया तो उसके मम्मी – पापा ने माना कर दिया. उन्होंने कहा यह काम लड़कियों के लिए नहीं है. चलो अपनी जगह वो भी सही हैं. लेकिन इस कोर्स के बाद एक ऐसी इंडस्ट्री में काम करने को मिलता है. जो हर एक व्यक्ति का सपना होता है. मेरे कहने का मतलब यह है होटल मैनेजमेंट कोर्स से होटल / रेस्टोरेंट में काम मिलेगा. कौन नहीं चाहता है एक बड़े होटल में एक रात गुजारना. कुछ लोगों का मुंबई में घर है. लेकिन, फिर भी वो चाहते हैं काश मेरे पास इतना पैसा होता की मैं Hotel Taj में एक दिन रुकता. दो Youtuber हैं Dharmendra Kumar और Satish Kushwaha जो इस होटल में एक दिन रुके इनका एक Video मैं यहाँ शेयर कर रही हूँ आप उसे देख सकते हैं.

कहने का मतलब सिर्फ इतना है. जिस जगह लोग घूमना चाहते हैं वहाँ आप नौकरी करोगे और यदि अपने पढाई को ज्यादा अच्छे से इस्तेमाल किया तो आप का होटल हो सकता है. अभी भी एक बात हैं जो मैं पोस्ट के आखिरी में बताउंगी.

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ऐसे कई छात्र हैं जो होटल मैनेजमेंट में करियर बनाना चाहते हैं लेकिन उनके परिवार, माता पिता नहीं चाहते हैं कि वो इस फील्ड को चुने. अब इतने होटल, रेस्टोरेंट, इवेंट कंपनी है तो इसके लिए Employee तो चाहिए. यदि आप नहीं करोगे तो कोई और करेगा. यदि इस कोर्स को एन्जॉय कर के पढ़ा जाये और इसमें रूचि भी है तो बहुत कम समय में बहुत अच्छी शोहरत और पैसा कमा सकते हैं. ऐसे students जो अपना Startup Business करना चाहते हैं होटल मैनेजमेंट उनके लिए बेहतर विकल्प है.

Hotel Management Kya Hai

किसी भी होटल से जुड़े हुए सभी कार्यो को संचालन, उसकी देखरेख, करना ही होटल मैनेजमेंट से सिखाया जाता है. वैसे तो इसमें कई काम हैं जिनका लिस्ट बनाया जाये तो आप पढ़ते – पढ़ते थक सकते हो. लेकिन कुछ कॉमन बातें हैं जिन्हें मैं बताती हूँ.

  • Hotel Booking
  • Customer Service
  • Kitchen
  • Event Management
  • Hospitality

होटल इंडस्ट्री में कई तरह का काम होता है. लेकिन आपको कौन सा काम पसंद है आप किस काम में अपना करियर बना सकते हैं उसका चुनाव बहुत जरूरी है. जैसे Business Idea और Business Kaise Kare दोनों में बहुत अंतर आप क्या कर सकते हैं और आपको क्या करना है? यह आपसे अच्छा कोई और नहीं जानता है. इसीलिए पहले खुद को पहचानो आप कौन सा काम कर सकते हो? उसके बाद शुरुआत कीजिये.

Hotel management courses

जैसा कि मैं ऊपर बता चुकी हूँ. आप क्या कर सकते हैं और क्या करना चाहते हैं यह आपको तय करना होगा. होटल मैनेजमेंट के तीन साल के कोर्स में यह तय करना होता है आपको किस क्षेत्र में आगे बढ़ना है. जिस किसी भी क्षेत्र में आपकी रूचि है उसे चुनें. कुछ स्टूडेंट्स ऐसे भी हो सकते हैं जो शायद यह पूछे की पैसा किसमें ज्यादा है तो उन्हें मैं बताना चाहती हूँ, आप जिस किसी भी काम को अलग तरीके से करेंगें उसी में में पैसा है और बहुत है.

  • Kitchen
  • Customer Relation
  • Hospitality
  • Marketing
  • Event Management
  • Tour & Travel
  • Bar and Restaurant

Hotel Management ke Baad Kaam Kya Karna Hoga

यदि आप अपना Business Start करना चाहते हैं तो इससे अच्छा कोई दूसरा कोर्स नहीं है. यहाँ से आपको एक ऐसे फील्ड में काम करने को मिलता है जहाँ लोग अपना शौक पूरा करने जाते हैं. शौक का कोई कीमत नहीं होता है. अब आप सोच सकते हैं इस इंडस्ट्री में कितना पैसा है साथ ही यदि आप BOJ उठाना चाहते हैं मतलब JOB करना चाहते हैं तो आपके पास कई विकल्प हैं. कुछ लोग तो यहाँ ऐसे भी हैं जिनके पास कोई डिग्री नहीं है. हो सकता है आपका प्रश्न हो क्या मैं भी बिना डिग्री के इस इंडस्ट्री में काम कर सकती हूँ. जी हाँ आप भी काम कर सकते हैं लेकिन शुरुआत ग्राउंड स्टाफ से करनी होगी. लेकिन, यदि कोर्स करते हैं तो फायदा जरूर मिलेगा. इस इंडस्ट्री में क्या काम करना होगा उसका लिस्ट नीचे दिया गया है.

  • Waiter in Bar and Restaurant
  • Chef
  • Office Receptionist
  • Customer Service
  • Sells and Marketing
  • Department manager
  • Food and Beverage Manager
  • Housekeeping supervisor
  • Event Organiser
  • Sales Manager
  • Manager

इसके अलावे भी कई पोस्ट होता है अब सभी में Supervisor और Manager लगायी तो लिस्ट बहुत बड़ा हो जायेगा. मेरी कोशिश कम से कम शब्दों में आपके मतलब की बात आप तक पहुचना है. लेकिन आप लोगों का Comment नहीं आता है. क्या आप जानते हैं आपका कमेंट मुझे और कंटेंट लिखने के लिए प्रोत्साहित करता है.

College Student के लिए Part Time Job

Hotel Management Career

काम की बात आप जन चुके हो आखिरी में आता है आखिर शुरुआत कहाँ से करनी चाहिए. इसके लिए क्या करना होगा. सच पूछो तो मैंने भी इस इंडस्ट्री में काम नहीं किया है लेकिन अपने एक दोस्त से बात की जो कुछ भी वो बतायी और कुछ इन्टरनेट पर सर्च की वही बातें आपको बताने जा रही हूँ. पहले मैं उनके बारें में बताउंगी जो होटल मैनेजमेंट का कोर्स करना चाहते हैं. 

  • 12th के बाद Hotel Management Entrance Exam देना होता है. इसके बाद आपके परफॉरमेंस के आधार पर कॉलेज मिल जाता है.
  • इसका एग्जाम कोई भी 12th Pass या Appearing Students दे सकता है. इसके लिए 12th में कम से कम 45% अंक होना चाहिए.
  • यह कोर्स तीन साल का है. यह तीन सीखने में लगायें. आगे की मस्ती जब खुद का होटल खो लेना तो कर लेना.
  • इसके लिए कुछ सरकारी तो कुछ प्राइवेट कॉलेज भी हैं जहाँ एडमिशन लेकर यह कोर्स कर सकते हैं.

आगे का ज्ञान उन लोगों के लिए है जो यह कोर्स कर चुके हैं. जो लोग यह कोर्स कर चुके हैं उन्हें मुझ से ज्यादा अच्छे से इस इंडस्ट्री के बारें में पता होगा. लेकिन कुछ बातें उनके लिए भी हैं जो शायद उन्हें अच्छा लगे.

  • शुरुआत कहीं से भी करें हमेशा सीखने की कोशिश करें.
  • आप की कोशिश होनी चाहिए कि आप भी इस इंडस्ट्री अपना business Start करें.
  • Business Start करने के लिए Ground से लेकर Management Level तक का Experience होना चाहिए.
  • लेकिन, यदि आपके पास बहुत पैसा है तो इसकी कोई जरूरत नहीं है.
  • शुरुआत हमेशा छोटे से करें लेकिन सपना छोटा नहीं होना चाहिए.
  • जैसे मैं एक Restaurant खोलना चाहता हूँ और मैं इस दुनिया के सभी व्यस्त चौहरों पर Restaurant खोलना चाहता हूँ.
  • क्या दोनों बातों का मतलब एक है जी नहीं दोनों का मतलब अलग – अलग है. सोच सपना हमेशा बड़ा होना चाहिए.
  • अपना व्यापार बनाने पर ज्यादा जोड़ दें. आज दुनिया का 95% पैसा, संपत्ति सिर्फ 5% लोगों के पास है. कहीं ऐसा न हो यह 1% हो जाये उससे पहले कुछ करने का प्रयास करें.

हमारे आस पास कुछ ऐसे भी लोग हैं जनकी उम्र इतनी हो चुकी है की वो अब कोर्स नहीं कर सकते हैं लेकिन होटल इंडस्ट्री में काम करना चाहते हैं यहाँ करियर बनाना चाहते हैं. उनके लिए भी कुछ ज्ञान की बातें हैं.

  • ऐसे लोगों को ग्राउंड लेवल से शुरू करना होगा.
  • ग्राउंड लेवल से भी शुरू कर बहुत आगे बढ़ा जा सकता है.
  • यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है आप कितने दिनों में सीख सकते हैं.
  • लेकिन हमेशा बिज़नस बनाने का सोचें आपकी सोच बिज़नस करने की होनी चाहिए.
  • जब तक आप कम्फर्ट जोन में रहेंगे तक तक सैलरी मिलेगी और सिर्फ जरूरत पूरा कर पायेंगें.
  • यदि शौक पूरा करना चाहते हैं तो बिज़नस करना हो होगा.

उम्मीद करती हूँ मैं जो भी बातें बताई वो आपको समझ आ चुकी है. उन लोगों को यह पोस्ट ज्यादा अच्छा लगा होगा जो Business Start करना चाहते हैं. यह कोर्स अपना व्यवसाय बनाने के लिए सबसे अच्छा कोर्स है.

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Hotel management course fees

यह ब्बत तो आप सभी को पता है सरकारी कॉलेज का फी कम और प्राइवेट का फी ज्यादा होता है. क्यूंकि जैसे Gas Cylinder पर Subsidy मिलता है वैसे ही मेघावी (Intelligent) छात्र को सरकार subsidy देती है. लेकिन सरकारी कॉलेज में भी फी अलग – अलग होता है. यह निर्भर करता है राज्य सरकार और केंद्र दोनों सहयोग कर रही है या सिर्फ राज्य सरकार या सिर्फ केंद्र सरकार कर रही है. औसतन फी की बात ज्कारें तो

  • Hotel Management Private College Fee Rs.50,000 से Rs.100,000 प्रतिवर्ष हो सकता है.
  • Hotel Management Government College Fee Rs.40,000 से  Rs.50,000 प्रतिवर्ष हो सकता है.

Best Institutes for Hotel Management

  • Ambedkar Institute of Hotel Management, Chandigarh
  • Institute of Hotel Management, Kolkata
  • Institute of Hotel Management, Bangalore
  • Institute of Hotel Management, Goa
  • Institute of Hotel Management, Jodhpur
  • Institute of Hotel Management, Lucknow
  • Institute of Hotel Management, Bhopal
  • Institute of Hotel Management, Chennai
  • Institute of Hotel Management, New Delhi
  • Institute of Hotel Management, Guwahati
  • Institute of Hotel Management, Gangtok
  • Institute of Hotel Management, Bhubaneswar
  • Institute of Hotel Management, Gandhinagar
  • Delhi Institute of Hotel Management, New Delhi
  • Institute of Hotel Management, Catering Technology & Applied Nutrition, Mumbai

Hotel Management Salary

कई लगों ने तो कई बार ऊपर नीचे कर लिया होगा Salary कहाँ लिखा है. मैं समझ सकती हूँ आज लोग पहले सैलरी ही देखना चाहते हैं. काम कैसे होगा क्या करना होगा मुझ से हो पायेगा या नहीं क्या मैं इस काम के लिए उपयुक्त हूँ या नहीं इन सभी बैटन से पहले salary कितनी होगी promotion कब मिलेगा. एक धीरू भाई अम्बानी थे जो Promotion मिलते ही नौकरी छोड़ दिए एक आप हो जो Hotel Management Me Career Kaise Banye का मतलब जिन्दगी भर काम करना चाहते हो. सैलरी की बात वही करते हैं जिन्हें सिर्फ और सिर्फ नौकरी करनी है. जीवन जीने के लिए और Business start करने के लिए पैसों की जरूरत होती है. लेकिन इसका मतलब यह नहीं की हमारा फोकस सिर्फ और सिर्फ पैसों पर नहीं हो. अपना बिज़नस बनाने के लिए काम सीखने पर ज्यादा ध्यान दें. कुछ अनुमानित सैलरी नीचे दे रही हूँ.

  • General Manager – 20 LPA
  • Resident Manager – 11 LPA
  • Executive Chef – 10 LPA
  • Executive Housekeeper – 10 LPA
  • Food and Beverage Manager – 10 LPA
  • Human Resources Manager – 5.5 LPA
  • Front Office Manager – 5 LPA
  • Restaurant Manager – 3.3 LPA
  • Housekeeping – 1.8 LPA

LPA – Lakh per Annum (लाख रुपए सालाना)

जिन्दगीं में यदि बिज़नस कर पैसा कमाना चाहते हो तो वो बिज़नस करो जहाँ लोग अपना शौक पूरा करने आते हैं.

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Conclusion Hotel Management

यदि आप Business करना चाहते हो तो यह सबसे अच्छा कोर्स है. इस काम का अच्छा Experience होने के बाद ही अपना व्यवसाय शुरू करें. शुरुआत हमेशा छोटे व्यवसाय से करें लेकिन, सपना बड़ा होना चाहिए. Hotel Management के लिए कई College हैं. यदि प्राइवेट कॉलेज ही मिल रहा है तो मेट्रो सिटी के कॉलेज को ज्यादा प्रेफर करें. दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और चेन्नई के होटल मैनेजमेंट कॉलेज का लिस्ट भी नीचे दिया गया है. यदि किसी बहुत छोटे शहर से यह कोर्स करेंगे तो बहुत कुछ पढाई के समय नहीं सीख पायेंगें. लेकिन बड़ें शहरों में कई फायदा मिलता है. बड़े शहरों में बड़ें Hotel होते हैं. यहाँ से Internship भी कर सकते हैं.

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About the Author: Riya Jha

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105 Comments

  1. Tx ji aap, ki is jaankari ki wejhe se mera pura consept Pura ho geya me aap ka shukr gujar hu thankyou

  2. Sir Mai ye course krna chahti hu sir ye course krne ke baad mai self depend ho jaungi .. Kya ye cpurse krne ke baad mai puri life paisa kma skti hu or ye course krne ke baad mai khi bhi kisi bhi hotel me job kr skti hu

    1. Deepanshi Kya aapka AIM sirf paisa kamana hai?
      paisa to kama hi sakte ho iske sath hi kai aur bhi benefit milega Hotel Industry ki job me hamesha sahi se rahne like, dresing, grooming, communication skills sikhaya jata hai. Iske sath hi kai jagah ghumne ka bhi mauka milta hai.

    1. Vikas Ji kuchh aise institue hai jo diploma karwate hai aap waise institute se kar sakte ho. aapke location me yadi koi college hai to bahut achchi baat hai yadi nahi to aap Dehradoon, Mumbai se kar sakte ho. yaha kai Hotel Management Institutes hai.

  3. Sir me b.com
    3rd me hu to muze b.com complete hone ke bad hotel management kar sakta hu aur b.com ke bad kitne sala ka course hota hai.

    1. aNKIT jI kanpur me bhi Hotel Management college hai. hotel Management par bahut coomment aa raha hai. mai sabhi ko proper answer nahi kar pa raha hu. to main kisi hotel management institute Administration se baat kar aapke liye ek Video shout karne ki koshish karta hau.

  4. Hello sir m H M karna chahta hun but sir iska jo exam hota h usme kitne % marks jaruri h sir or exam m kya aata h sir. Or isme scoller ship bhi milti h ki or wo kitni milti h sir plse… In subke baare m jarur batao sir

  5. Sir Hotel Management Form Ki Last Date Kya hai Kyuki. Mere Abhi 7 feb se Exam Start And. After 12th Hi Mein HM Mein Admission le Paaunga To Baataye Last date Pls And. Sir after Diploma and. Graduation Ke Baad Hotel Mein jobs Milti hai To Kya Rehna. Khana Hotel Mein hi Hota Hai. Ya Salary Se Cuttoff Hota Hai Pls Jaankaari Dijiye.

  6. Hiii….meri ek sister h uska 12th me dobar cross lag gya h…to kya ooo hostal magment kar skti h….2019 me fir 12th de rhi h…please reply

  7. Sir/Mam, i am rajesh. M rajasthan ka rahne wala hu m apni wife or apni cousin ko h.m. ka course karwana chahta hu kya aap mujhe ye bta sakte h ki mujhe kis institute se ye course better rahega or unko achha sa placement offer ho sakta h.

    1. Rajesh ji yadi kisi government institute se karwate hain to bahut achchhi baat hai yadi govt institute nahi milta hai to kisi private college se bhi karwa sakte hain. HM course ke liye metro city ka college jyada best hai kyuki yaha option jyada available hai.

  8. Isme sarkari nokri bhi nikalta h kya or wo kese pata karte h mantralay or rastrpati bhawan me b.sc in hotel Management wale ko job kese milta h … Plzzz sare swal ka jwab dene ki kosis kare

    1. Naman Ji aapne bahut achchha sawal kiya hai Comment me Answer bahut short me de sakta hu isilye Next post me yah publish kiya jayega Government Job after Hotel Management Degree

  9. Kya 10th paas hotel Managment kar sakte hai

    Or

    Aur abhi jo board ka exam ayga aur us exam se phele hotel managment kar sakte hai plz batao

  10. Thank you so much maan /sir may be itna Sara (HM) ke bare me pada but itna details Nahi aapka mere ko bhaut aacha laga really bole to ek dam may dil se bol raha hu Aapne ne Pura niche se uper tak mere ko (HM) ke bare me batiya ma’am/ sir mere ko bhut kush aap se pucna h samjna but comments me may kitna leku thanks batne ke ye sab

  11. Main pradhanmantri gramin kaushal yojana ke tahat course kar raha hoo jaime guaranteed job hai to kya yeh sahi yai

  12. Mai Abhi 12th me hu aur Abhi Mera 12th board khtm hone k bad mai hotel management ka course Krna chahti hu but mai Janna chahti hu ki ye course krne ke liye 3years me kitne paise lagenge?

    1. Sir mai 2019 me 12th ka exam dege tu mujhe hotel management ka from kis Naam se milaga aur kab form bharna hai

          1. Vani Rajput ji Hindi Medium me padh sakte hai. Hindi hamarr desh ki bhasha hai. Lekin English bhi achchhi bhasha hai Global Language hai. Yadi English me padhte hai to aapa base global level par taiyar hoga. Isiliye English se mat dariye. Ek aur bhasha bhi sikh jayenge.

  13. सर मैं होटल मैनेजमेंट करना चाहता हूं लेकिन मुझे नहीं पता है कि कौन सी एंट्रेंस एग्जाम होती है इसके बारे में आप क्या कहेंगे

    1. Hotel management ke liye december me entrance exam ka form aata hai wo kisi book stall ya online mil jayegi. Yah Hotel Management Entrance exam ke naam se exam hota hai.

    1. शुरुआत ग्राउंड लेवल से ही होता है. मैनेजर बनने के लिए आपको होटल से संबंधित सभी काम आना चाहिए.

    1. ऐसा कोई कोर्स नहीं है जिसे पूरा करने के बाद जॉब मिल ही जायेगा. लेकिन यदि आप सही से करते हैं तो जॉब जरूर मिल जाएगी.

  14. Sir mera B.A 56% se complete ho gya h pr ab m private job krna chahti hu to pls sir ap koi line btaiyega jisse mera carrier ban ske.. pls suggest me sir

    1. Juhi ji आप क्या करना चाहती है। सभी फील्ड में अवसर ही अवसर है। जरूरत है तो सिर्फ काम करने वाले लोगों की।

    1. अभी हमारे पास इसका लिस्ट नहीं है. लेकिन बहुत जल्द सभी Educational Institution का Detail एक Website पर अपलोड करेंगें.

  15. जोधपुर और जयपुर मे सरकारी हॉटल मैनेजमेंट कॉलेज तथा जनरल मैनेजर कॉर्स की प्रतिवर्ष फीस क्या हैं॥

    1. जनरल मैनेजर का कोई कोर्स नहीं होता है। जोधपुर और जयपुर के सरकारी कॉलेज का फी अगले पोस्ट पब्लिश किया जाएगा।

    1. दशरथ जी जीवन में आप क्या करना चाहते हैं क्या पाना चाहते हैं उसी अनुसार अपने करियर का चुनाव करें. बिना आपके बारें में जाने मैं कुछ भी बता नहीं सकता हूँ.

    1. ji bikul hotel management se Hospitality Sector, Event Management Sector me achchha profile mil sakta hai. yadi khud ka Business karna chahte hain to to bhi yah best option hai.

    1. होटल मैनेजमेंट 3 साल का कोर्स है. इसे करते वक़्त ही English Subject पर ज्यादा ध्यान दें.

    2. sir मैं ITM University gaya tha Hotel Management ke baare mein janene ke liye gaya tha sir yah college kaisa hai our is ka fees 250000 hi 3 saal ke liye hi to sir yah college kisha hi

  16. H M me direct admission nahi hogaa agar hota hai to ye kis moth se hona shuru ho jaata hai. Please call me. 72******16

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